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*하기 축제 먹거리 내용은 전년도(2025년) 축제 내용으로, 2026년도 축제 먹거리 내용은 업데이트 중에 있습니다.*
제26회를 맞이한 산청한방약초축제는 유네스코 세계기록유산인 『동의보감』의 가치와 지리산의 청정 자연환경을 바탕으로 개최되는 한방·웰니스 축제다. 동의보감촌 일원에서 전통 한의학의 역사와 문화를 소개하고 건강과 치유를 주제로 체험·전시·공연 등 다양한 콘텐츠를 운영하며, 산청혜민서, 내몸의 보약체험, 한방웰니스관 등 주제 프로그램을 통해 항노화와 건강한 생활문화를 직접 경험할 수 있도록 구성한 축제다. 이와 함께 지역의 특색 있는 먹거리와 문화공연, 가족 단위 참여 프로그램 등을 마련하여 다양한 연령층이 함께 즐길 수 있는 문화행사이며, 산청의 한방·약초 자원과 항노화 산업, 건강·치유 관광 자원을 국내외에 소개하는 장이다. 또한 외국인 관광객을 위한 콘텐츠를 확대하고 해외 홍보를 강화하여 산청의 한방문화를 세계에 알리고, 산청한방약초축제가 국내를 넘어 세계인이 찾는 글로벌 축제로 발전해 나가는 것을 지향하는 축제다.