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원주삼토페스티벌은 원주의 농업과 농촌문화를 시민과 함께 즐기기 위해 마련된 지역 대표 축제이다. 축제는 지역에서 생산된 우수한 농특산물을 소개하고, 농업의 가치를 알리며, 다양한 체험과 공연을 통해 남녀노소 누구나 참여할 수 있는 장을 마련한다. 농산물 직거래 장터에서는 신선한 먹거리를 직접 구입할 수 있으며, 가족 단위 방문객을 위한 농촌 체험 프로그램이 운영된다. 또한 지역 예술 공연과 어울린 무대 행사가 마련되어 풍성한 볼거리를 제공한다. 삼토페스티벌은 농업인과 시민이 함께 어울리고 교류하는 축제의 장으로, 원주의 농업 정체성과 문화를 널리 알리는 역할을 하고 있다.