문화체육관광부 국민이 주인인 나라, 함께 행복한 대한민국

*하기 축제 먹거리 내용은 전년도(2025년) 축제 내용으로, 2026년도 축제 내용은 업데이트 중에 있습니다.* 장수는 전국 최고의 한우와 사과의 생산지이다. 장수한우랑사과랑축제는 한우와 사과를 중심 테마로 2007년 제1회 축제를 시작으로 2026년 제20회에 이르는 등 그 역사가 깊은 유서깊은 대한민국 최초의 레드컬러축제이다. 특히 2024년부터는 기존 한우와 사과의 농특산 단품에서 벗어나 장수 레드푸드(한우, 사과, 오미자, 토마토)로 그 품목을 확장했으며, 사과맥주, 사과소주, 사과빵, 오미자주 등 가공품의 영역으로 축제의 범위를 확장시켰으며 대한민국 최초의 레드컬러 축제에서 대한민국 최초의 레드푸드 축제로 그 영역을 넓혀 대한민국 대효 문화관광축제로 그 위상을 높이고 있다.