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강원한우데이는 감사하고 고마운 사람들을 위한 한우 선물 및 소비를 통한 강원한우 홍보 및 소비 촉진 행사이다. 품질 좋고 맛 좋은 강원한우를 최대 40% 할인된 가격으로 만날 수 있는 행사이다. 또한 참석자들의 무더위를 대비하여 행사장에서 루푸트러스를 이용해 그늘에서 즐길 수 있는 공간으로 운영된다. 구매한 강원한우 푸드트럭에서 바로 조리하여 시식 할 수 있고, 플리마켓이 운영되며 먹거리를 즐길 수 있는 테이블 존도 운영된다. 각 존은 참석자들의 편의를 위해 파라솔을 이용한 그늘이 형성되어 있다. 매일 한우 버거 무료 증정행사를 진행한다. 행사장 내에 인생네컷, 머그컵만들기, 한우퍼즐 체험, 강원한우 우유 홍보부스 등 참석자들이 지루하지 않고 즐겁게 참여할 수 있는 다양한 체험 프로그램들이 운영된다. 또한 금요일에는 유치원 광대엽 벌룬 공연, 지역 대학교 동아리들과 지역 예술인, 지역 외의 베베핀 해피콘서트등의 공연이 행사 기간 동안 매일 쉬지 않고 진행된다. 공연은 마술, 보컬, 댄스 등 다양한 장르로 구성된다.

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