강의명 엄마와 함께하는 쿠킹클래스
강 사 정 미 란
대 상 1. 유아(4-7세) 2. 초등생(저/고) 3. 부모님
일 정 2025년 5월1– 10일 (4회) AM 11:00~12:30 PM 15:30~17:00
교육목표
1. 요리 과정을 통해 음식의 재료와 영양소에 대한 기본적인 이해를 하며 다양한 재료를 다루며 올바른 요리 방법을 배우고 안전의식을 키우도록 한다.
2. 창의성과 자기표현의 기회와 다양하게 음식을 꾸미면서 자신만의 요리를 만들어 내도록 한다.
강의내용
주 차
세부 주제
1 주차
(5/01일)
>> 보틀 케이크
보틀 케이크에 사용되는 기본 재료 소개
케이크를 보틀에 담는 기법 실습
다양한 재료로 보틀 케이크 꾸미기
2 주차
(5/03일)
>> 바나나 푸딩
바나나푸딩의 기본적인 레시피와 방법을 배우고 실습 해본다
3 주차
(5/09)
>> 마카롱
마카롱의 기본 레시피와 기법 익히기
마카롱 반죽 만드는 방법과 팁
마카롱 모양 만들기 및 굽는 방법
마카롱 필링(속재료) 준비 및 채우기
마카롱 보관 및 포장 방법 알아보기
4 주차
(5/10)
>> 버터쿠키
버터쿠키 재료 알아보기
쿠키의 다양한 모양 만들기
쿠키에 다양한 맛을 추가하는 방법
비 고