두툼한 생삼겹살이 지글지글, 청주 삼겹살거리
지역명
충북 청주시 상당구 남사로
두툼한 생삼겹살이 지글지글, 청주 삼겹살거리
두툼한 생삼겹살, 간장 소스, 지글지글 불판에 고기 익는 소리… 청주 삼겹살거리의 낯익은 모습이다. 전국에서 유일한 삼겹살 특화 거리가 들어선 서문시장은 청주 시민에게 추억의 장소다. 버스터미널이 이전하고 쇠락의 길을 걷던 서문시장은 2012년 삼겹살거리가 조성되며 재조명 받았다. 먹자골목에는 삼겹살 식당 15곳이 있으며, 두툼하게 썬 돼지고기를 간장 소스에 담갔다가 굽는 청주식 삼겹살이 이곳의 대표 메뉴다. 국산 생고기를 사용하는 것은 삼겹살거리 식당이 오랜 기간 지켜온 원칙이다. 삼겹살에 곁들이는 파절이 역시 청주에서 시작됐다고 알려졌는데, 묵은지까지 더하면 ‘간장 소스 삼겹살+파절이+묵은지’로 삼겹살 삼합이 완성된다. 삼겹살거리에는 가업인 정육점이나 채소 장사를 하다가 식당을 꾸린 가게 외에 버섯 삼겹살, 연탄 구이 등 다양한 삼겹살 식당이 영업 중이다. 매달 첫째 토요일에는 삼겹살과 소주를 엮은 ‘삼소데이’ 이벤트도 열린다. 청주 여행 때는 대청호 변에 전통 가옥과 현대 미술관이 어우러진 문의문화재단지, 겨울 성벽 길이 운치 있는 상당산성, 유네스코 세계기록유산 《직지심체요절》을 인쇄한 흥덕사 터에 자리한 청주고인쇄박물관 등을 둘러보면 좋다.

문의 : 청주시청 관광정책과 043)201-2042

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전체댓글(2) 별점평가 및 댓글달기 하시려면 로그인해주세요.

  • kmk3*** 2019.01.31.

    청주 삽겹살 거리 좋습니다. 청주에서 유래한 간장에 적셔서 구워먹는 삽겹살은 최고죠^^ 파절이 또한 어디보다 청주 파절이가 맛있죠~~~

  • yos*** 2019.01.09.

    제가 청주살아서가 아니라 청주는 정말 우리나라 국민이라면 꼭 한번 고인쇄박물관에 오셔서 자긍심도 담고 삼겹살 거리에서 맛있는 삼겹살도 드시고 가시면 몸도 마음도 든든해 진답니다.~~~^^ 방학을 이용해서 아이들과 오시면 정말 우리나라에 태어난것이 자랑스럽다고 할 겁니다. 청주로 오세요~~~^^

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