1998년 초판 발행 이후 대중문화를 가장 충실하고 알기 쉽게 다루고 있다는 평가를 받아온 <대중문화의 이해>의 전면2개정판이다. 대중문화에 대해 이론부터 실제 사례까지 아우르며, 단지 현상에 대한 설명뿐만 아니라 바람직한 대중문화란 무엇이고 대중문화 발전을 위해 수용자인 독자가 어떻게 참여할 수 있는지에 대해서까지 생각하고 실천하는 기회를 제공한다. 이번 개정판에서는 그동안 변화된 사회상을 반영하고 대중문화와 관련된 새로운 주제를 던짐으로써 더욱더 충실해진 내용을 선보이고 있다.

한류의 실체가 무엇인지, 인류문화사적인 의미와 가치가 무엇인지, 세계문화의 메인스트림으로 한류가 우뚝 서기 위해 제일 먼저 갖추어야 할 새로운 조건이 무엇인지 등을 규명하는 일은 매우 중요하다. 이번에 출간된 <한류학개론>은 이에 대한 해답의 단초를 제시해준다.

[한류와 아시아 팝문화의 변동]은 지난 2년간 진행한 아시아 8개국에 대한 필드워크와 전문가 심층면접, 그리고 일반인에 대한 초점토론조사(FOCUSED GROUP DISCUSSION)를 바탕으로 한류의 확산에 따른 아시아 팝문화 변동, 특히 각국의 현지인들이 느끼는 자국 팝문화의 변화를 구체적으로 제시한 책이다. 책에는 중국, 일본, 대만, 홍콩 등의 동북아시아, 베트남, 태국, 인도네시아, 말레이시아 등 동남아시아에서의 한류의 전파와 그에 따른 각국의 문화변동을 다루고, 한류의 글로벌 확산과 한류를 통한 문화공동체 형성에 관한 내용을 담았다.

한국음식은 사계절 뚜렷한 환경변화와 지역적인 특성에 따라 풍부한 식재료를 다양하게 활용하며, 조리과학적으로 우수한 조리법들이 발달하여 대대로 계승되어 온 자랑스런 음식입니다. 오늘날에는 세계인들이 자유롭게 하루면 지구촌 어디든지 갈 수 있는, 인간이 탄생한 이래 최고의 자유를 만끽하고 있습니다. 그에 힘입어 케이팝(Korea-Pap)을 비롯한 영화·드라마 등 한류열풍이 세계를 휩쓸고 있습니다. 우수한 한국문화에 세계인이 주목하고 있는 것입니다. 한국음식 역시 훌륭한 문화 중 하나임에 틀림이 없습니다. 이와 같은 맥락에서, 이 시간에도 전문 조리인이 되기 위한 열정으로 한국 음식을 공부하는 분들을 위하여, 한국 음식의 우수성에 대한 자부심을 갖고 필자들의 강의 경험을 바탕으로 이 책을 엮었습니다. 이 책 PART 1에서는 한국음식의 종류와 조리법, 양념과 고명, 명절음식과 시절음식의 상차림, 그리고 재료 다루는 방법과 계량 및 조리기구 다루는 법 등 한국음식을 이해하기 위한 기초지식을 습득하도록 하였으며, PART 2에서는 2014년 개편된 내용에 따라 한식조리기능사 실기를 다루어, 한국산업인력공단 한식조리기능사 시험에 대비토록 했으며, PART 3에서는 한식조리산업기사 및 기능장을 대비하는, 고급 한국조리를 다루었습니다.

서울출신 그녀가 어쩌면 처음 잉태되었을지 모르는 이 곳, 부산에서 달빛의 기운을 받으며 써낸 감성여행에세이 레인보우 부산은 무지개색으로 부산의 숨은 특별함을 소개한다.

‘레인보우 부산’은 빨주노초파남보, 일곱가지 시선으로 즐기는 부산여행 에세이이자 가이드북이다. 저자가 부산에 정착하며 바다를 사랑하고 영화를 사랑하게 되는 이야기와 부산에 숨겨진 속살 깊은 스토리, 그리고 부산여행정보들을 전하는 책이다.